Vybíráme vína ke grilovaným masům
Ke grilování nepatří pouze pivo či cidery, opravdovým gastronomickým zážitkem může být správná kombinace grilovaného masa a vína. Víno vybírejte vždy podle připravovaného druhu masa.
Zde několik tipů od sommeliera Daniela Grégra z Global Wines:
Grilovaná krkovice
Torres Gran Sangre de Toro Reserva Tinto
Červené víno španělského vinařství Torres Gran Sangre de Toro má rubínově rudou, až neprůhlednou barvu. Ve vůni dominuje vyzrálé aroma džemu z černých třešní, lesního podloží a tymiánu. Chuť plynule navazuje na vůni a je podpořena sametovými tříslovinami.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na www.global-wines.cz za 309 Kč.
Quinta das Carvalhas Tinto DOP
Červené víno portugalského vinařství Real Companhia Velha má intenzivní květinovou vůni s tóny zralého červeného a tmavého ovoce a koření. Má středně plnou chuť s tóny třešní, švestek, lékořice, s jemně kořenitým závěrem.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na www.global-wines.cz za 289 Kč.
Grilovaná kotleta
Riesling Steinberger Qualitätswein trocken
Bílé víno německého vinařství Weingut Kloster Eberbach má příjemnou ovocnou vůni s tóny mirabelek a hrušek. Chuť je čistá a ovocná, s komplexní a minerální strukturou a jemnými tóny bylinek a koření. Komplexní a elegantní víno s vyváženou kyselostí a sladkostí a velmi suchým projevem.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na www.global-wines.cz za 445 Kč.
Pinot Noir Marlborough
Novozélandské červené víno vínařství Villa Maria s výraznou, ovocnou a příjemnou vůní s odrůdovými tóny Pinot Noir a dotekem třešní. Chuť je čerstvá, ovocná s hezkou strukturou, dostatečnou tříslovinou a harmonickou kyselinou a dlouhým aroma peckovitého ovoce.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na www.global-wines.cz za 475 Kč.
Grilovaný kuřecí prsní steak
Villa Antinori Bianco Toscana IGT
Bílé italské víno vinařství Antinori má svěží vůni s dotykem ananasu, broskví a mandlí. Středně plné víno s příjemnou kyselinou, která umocňuje pevnou kostru.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na www.global-wines.cz za 285 Kč.
Grilovaná kuřecí stehna
Grauburgunder Qualitätswein trocken, Weingut Klumpp
Německé bílé víno vinařství Weingut Klumpp má čerstvou, svěží, čistou a odrůdově typickou vůni s náznaky čerstvého jablka a angreštu. Chuť je přímá, jednoduchá, minerální a šťavnatá s příjemně říznou kyselinou a středně dlouhým závěrem. Výrazný dotek šťavnatých červených jablek podtrhuje ovocnou chuť celého vína.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na www.global-wines.cz za 385 Kč.
Více tipů na vína ke grilovaným masům zde: www.global-wines.cz/grilovani
