Je archaická, staromódní, trochu těžkopádná. Zatímco svět kolem ní se mění, gastronomii ohýbají trendy, tady se dělají selata v tři stovky let staré peci. Pořád stejně. Madridskou restauraci Sobrino de Botín fusion kuchyně nedostane. Je zosobněním historie, která nekončí.

Zdroj: https://www.idnes.cz/xman/styl/sobrino-de-botin-madrid-restaurace-nejstarsi-na-svete-casa.A260106_160126_xman-styl_fro/foto#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main